民以食为天，食以安为先。为进一步加强我校食品安全管理，提高突发食品安全事件的紧急处置能力，4月27日，后勤服务处在桃苑餐厅组织开展场景式食品安全应急演练。

演练前，后勤服务处处长高延彬带领参演人员学习了《食品演练应急方案》，明确活动目的、处置流程、各小组职责和具体要求，确保应急演练活动有序开展。

演练中，几名学生就餐后陆续出现头晕头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻等相似症状，应急小组收到疑似食物中毒病例后，立即带学生就诊，同时开始现场检查，查看食堂工作记录，对引起中毒的可疑食品、原料以及食品留样柜、专柜冰箱和残留物一并进行封存，并及时向领导报告，做好控制处置等后续工作。

演练后，后勤服务处召开总结会，分析演练过程中对学生采取的救治措施、应急响应过程、调查步骤和方法，并以实战演练为契机，开展食品安全和传染病尤其是肠道疾病的宣传教育活动。

本次食品安全事故应急演练，达到了检验预案、磨合机制、熟悉流程的目的，既提升了学生食品安全防范意识，又提高了学校应对食品安全突发事件的应急处置能力和协调能力，也为各食品经营者敲响警钟，全力筑牢校园食品安全防线。